চিয়া সিড বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্যসচেতনদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। ছোট্ট এই বীজ পানিতে ভিজিয়ে খেলে তা দেহে এনে দেয় অসাধারণ পুষ্টিগুণ। চিয়া সিড ভেজানো পানি দেহের শক্তি বাড়ানো থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণ, হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং ত্বক উজ্জ্বল করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ
চিয়া সিডে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল। এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং দেহকে শক্তিশালী রাখে।
চিয়া সিড ভেজানো পানির উপকারিতা
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
চিয়া সিড পানিতে ভিজিয়ে খেলে এটি জেলি জাতীয় পদার্থ তৈরি করে, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলে বেশি খাওয়ার প্রবণতা কমে যায় এবং ওজন কমাতে সহায়ক হয়।
হজমশক্তি উন্নত করে
চিয়া সিডে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ফাইবার, যা হজমপ্রক্রিয়া সহজ করে এবং কোলন পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে ফ্রি র্যাডিকাল থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত চিয়া সিড ভেজানো পানি খেলে ত্বক ও চুল উজ্জ্বল হয়ে ওঠে।
হাইড্রেশনে সহায়ক
চিয়া সিড ভেজানো পানি দেহের জলীয় চাহিদা পূরণ করে এবং শরীরকে দীর্ঘ সময় হাইড্রেটেড রাখে।
হৃদ্যন্ত্রের সুরক্ষায় কার্যকর
চিয়া সিডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমায়।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ
চিয়া সিড ভেজানো পানি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।
কীভাবে চিয়া সিড ভেজানো পানি তৈরি করবেন
১. এক গ্লাস পানিতে ১-২ চামচ চিয়া সিড দিন।
২. অন্তত ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
৩. লেবুর রস বা মধু যোগ করে স্বাদ বাড়ানো যেতে পারে।
৪. এবার পান করুন পুষ্টিতে ভরপুর এই স্বাস্থ্যকর পানীয়।
সতর্কতা
অতিরিক্ত চিয়া সিড খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাই ভালো।
চিয়া সিড ভেজানো পানি শুধু পুষ্টিগুণে ভরপুর নয়, এটি আমাদের দেহের সামগ্রিক সুস্থতার জন্য একটি অসাধারণ প্রাকৃতিক উপাদান। নিয়মিত এটি খেলে শরীর ও মনের সুস্থতা বজায় থাকে। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য আজ থেকেই চিয়া সিড ভেজানো পানি পান শুরু করুন।