আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় মিষ্টি একটি অপরিহার্য উপাদান। চা, কফি, মিষ্টি কিংবা বিভিন্ন রান্নায় মিষ্টি স্বাদ আনতে আমরা সাধারণত চিনি ব্যবহার করি। তবে সাম্প্রতিক সময়ে চিনির পরিবর্তে গুড় […]

শিঙাড়া! নামটি শুনলেই যেন এক অদ্ভুত মুগ্ধতা সৃষ্টি হয়। এই মুচমুচে স্ন্যাকটি যে কেবলমাত্র একটি খাবার নয় বরং এক ধরনের অনুভূতি, তা সবার কাছে খুবই প্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন […]

আমরা প্রায়ই রান্না করা খাবার একবারে শেষ না হলে তা সংরক্ষণ করি এবং পরে গরম করে খেয়ে নিই। কিন্তু জানেন কি, সব খাবার বারবার গরম করে খাওয়া শরীরের […]

চিয়া সিড বর্তমান সময়ে স্বাস্থ্যসচেতনদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। ছোট্ট এই বীজ পানিতে ভিজিয়ে খেলে তা দেহে এনে দেয় অসাধারণ পুষ্টিগুণ। চিয়া সিড ভেজানো পানি দেহের শক্তি বাড়ানো থেকে […]

আমলকী—প্রাচীনকাল থেকেই সুস্বাস্থ্য রক্ষায় অন্যতম ফল হিসেবে পরিচিত। ছোট এই ফলটির পুষ্টিগুণ অসাধারণ। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ আমলকী শুধু শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, বরং ত্বক, চুল, হজম, […]

কোষ্ঠকাঠিন্য এমন একটি সমস্যা যা দৈনন্দিন জীবনে অনেকেরই ভোগান্তির কারণ হয়। অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত পানি না খাওয়া, ফাইবারের অভাব এবং শারীরিক পরিশ্রম কম করার ফলে এই সমস্যা দেখা […]

ফল একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার সরবরাহ করে। তবে অনেকেই ফল খাওয়ার সময় এর ওপর লবণ ছিটিয়ে খান। কিছু মানুষের […]

আজকাল বহু মানুষ তাদের দৈনন্দিন জীবনে চা ও কফি খাওয়ার অভ্যাসে অভ্যস্ত। তবে একে অপরের তুলনায় কোনটি স্বাস্থ্যকর এবং কোনটা বেশি উপকারী, তা নিয়ে নানা ধরনের মতামত শোনা […]

ফল খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। তবে আঙুর এবং কিশমিশের মধ্যে বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অনেকে দ্বিধায় পড়েন। আঙুর হলো কিশমিশের প্রাকৃতিক রূপ, যা শুকিয়ে সংরক্ষণের মাধ্যমে কিশমিশে […]

খাবারের টাটকা হওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অনেক সময় আমরা খাবারের মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পরও তা খাওয়ার প্রবণতা দেখাই। তবে, টাটকা খাবার খাওয়া নিশ্চিত করতে […]

আমরা সাধারণত ফলের খোসা ফেলে দিয়ে শুধু ভেতরের অংশই খাই, তবে জানেন কি? অনেক ফলের খোসাতেও রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। অনেক ফলের খোসায় এমন […]

আপেল একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর ফল। এটি সারা বিশ্বে বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায়, তবে সবুজ এবং লাল আপেল দুটির মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিচিত। আপেলের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য […]

বিভিন্ন সময়ে শোনা যায় যে, পাকা কলা বা পেঁপে খেলে ঠান্ডা লাগতে পারে। এই ধারণা অনেকের মনেই গভীরভাবে বসে গেছে এবং কিছু পরিবারে শিশুদের এই দুটি ফল এড়িয়ে […]

বিশ্বজুড়ে খাবার গ্রহণের সময় মানুষ সাধারণত দুই ধরনের প্রোটিন উৎসের মধ্যে সিদ্ধান্ত নেয়ার জন্য দ্বিধায় পড়ে: মাছ এবং মাংস। উভয় খাবারই প্রোটিন, ভিটামিন, এবং মিনারেল সমৃদ্ধ, তবে এগুলোর […]

চা এবং কফি, এই দুটি পানীয়ই সারা বিশ্বের মানুষের প্রতিদিনের জীবনের সঙ্গে জড়িয়ে আছে। কেউ দিনের শুরু করে চা দিয়ে, আবার কেউ কফি ছাড়া দিনের শুরুই করতে পারেন […]

বাংলাদেশের নদী-নালা, পুকুর-ডোবা, খাল-বিলে পাওয়া যায় প্রচুর প্রজাতির মাছ। এর মধ্যে কাচকি এবং মলা মাছ বেশ জনপ্রিয় এবং সুলভ। উভয় মাছই স্বাদে অতুলনীয় এবং পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তবে কোনটি […]

দুধ এবং ডিম উভয়ই আমাদের খাদ্যতালিকার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ও পুষ্টিকর উপাদান। প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজে ভরপুর এই দুই খাবারই শরীরের পুষ্টির জন্য অপরিহার্য। কিন্তু অনেক সময় প্রশ্ন আসে, […]

মাছ বাঙালির খাদ্য তালিকার একটি অপরিহার্য অংশ। প্রতিদিনের খাবারে মাছের চাহিদা পূরণে বাজারে সহজেই পাওয়া যায় নদীর মাছ এবং চাষের মাছ। কিন্তু এদের মধ্যে পার্থক্য কী, এবং কোন […]

বাংলাদেশের পানিতে পাওয়া ছোট মাছের মধ্যে টেংরা এবং গুলশা মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। এদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার প্রধান কারণ হলো, এরা পুষ্টিতে ভরপুর এবং সহজলভ্য। কিন্তু […]

মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে রেখেছে। পাঙাশ ও বোয়াল, উভয়ই বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় এবং সহজলভ্য মাছ। তবে প্রশ্ন উঠতে পারে, কোন মাছটি বেশি […]

চাল আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বিশেষত এশিয়ার দেশগুলোতে। তবে বাজারে বিক্রি হওয়া চালের বেশিরভাগই পলিশ করা হয়, যা এর স্বাভাবিক রূপ থেকে অনেকটাই আলাদা। পলিশ করার […]

আমড়া, বাংলাদেশের প্রিয় একটি মৌসুমি ফল। এটি শুধু স্বাদের জন্যই নয়, এর স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও পরিচিত। আমাদের খাদ্যতালিকায় আমড়া অন্তর্ভুক্ত করা হলে তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য নানা উপকারিতা […]

প্রাকৃতিক উপাদানে রূপচর্চা বর্তমানে বেশ জনপ্রিয়। ঘরোয়া উপাদান যেমন মধু, দুধ, টমেটো, হলুদ, অ্যালোভেরা, বেসন ইত্যাদি অনেকেই ব্যবহার করে থাকেন। তবে প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে রূপচর্চা সবসময় কি ত্বকের […]