ইলিশ মাছ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এই মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল যা শরীরের জন্য অত্যন্ত […]
রসনা
Posted on:
মাছ খাবেন নাকি মাংস খাবেন?
বিশ্বজুড়ে খাবার গ্রহণের সময় মানুষ সাধারণত দুই ধরনের প্রোটিন উৎসের মধ্যে সিদ্ধান্ত নেয়ার জন্য দ্বিধায় পড়ে: মাছ এবং মাংস। উভয় খাবারই প্রোটিন, ভিটামিন, এবং মিনারেল সমৃদ্ধ, তবে এগুলোর […]
জীবনযাপন / রসনা
Posted on:
নদীর মাছ খাবেন নাকি চাষের মাছ? কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর?
মাছ বাঙালির খাদ্য তালিকার একটি অপরিহার্য অংশ। প্রতিদিনের খাবারে মাছের চাহিদা পূরণে বাজারে সহজেই পাওয়া যায় নদীর মাছ এবং চাষের মাছ। কিন্তু এদের মধ্যে পার্থক্য কী, এবং কোন […]
রসনা
Posted on:
টেংরা না গুলশা, কোন মাছটি পুষ্টিগুণে এগিয়ে?
বাংলাদেশের পানিতে পাওয়া ছোট মাছের মধ্যে টেংরা এবং গুলশা মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। এদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার প্রধান কারণ হলো, এরা পুষ্টিতে ভরপুর এবং সহজলভ্য। কিন্তু […]
রসনা
Posted on:
পাঙাশ নাকি বোয়াল খাবেন, পুষ্টিগুণে এগিয়ে কে?
মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে রেখেছে। পাঙাশ ও বোয়াল, উভয়ই বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় এবং সহজলভ্য মাছ। তবে প্রশ্ন উঠতে পারে, কোন মাছটি বেশি […]