রসনা

ইলিশের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ন রাখবেন যেভাবে

Posted on:

ইলিশ মাছ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এই মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল যা শরীরের জন্য অত্যন্ত […]

রসনা

মাছ খাবেন নাকি মাংস খাবেন?

Posted on:

বিশ্বজুড়ে খাবার গ্রহণের সময় মানুষ সাধারণত দুই ধরনের প্রোটিন উৎসের মধ্যে সিদ্ধান্ত নেয়ার জন্য দ্বিধায় পড়ে: মাছ এবং মাংস। উভয় খাবারই প্রোটিন, ভিটামিন, এবং মিনারেল সমৃদ্ধ, তবে এগুলোর […]

জীবনযাপন / রসনা

নদীর মাছ খাবেন নাকি চাষের মাছ? কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর?

Posted on:

মাছ বাঙালির খাদ্য তালিকার একটি অপরিহার্য অংশ। প্রতিদিনের খাবারে মাছের চাহিদা পূরণে বাজারে সহজেই পাওয়া যায় নদীর মাছ এবং চাষের মাছ। কিন্তু এদের মধ্যে পার্থক্য কী, এবং কোন […]

রসনা

টেংরা না গুলশা, কোন মাছটি পুষ্টিগুণে এগিয়ে?

Posted on:

বাংলাদেশের পানিতে পাওয়া ছোট মাছের মধ্যে টেংরা এবং গুলশা মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। এদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার প্রধান কারণ হলো, এরা পুষ্টিতে ভরপুর এবং সহজলভ্য। কিন্তু […]

রসনা

পাঙাশ নাকি বোয়াল খাবেন, পুষ্টিগুণে এগিয়ে কে?

Posted on:

মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে রেখেছে। পাঙাশ ও বোয়াল, উভয়ই বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় এবং সহজলভ্য মাছ। তবে প্রশ্ন উঠতে পারে, কোন মাছটি বেশি […]